Sistema de almacenamiento FIFO en casa

En casa también tenemos que seguir unos protocolos de actuación para nevera y despensa.
La semana pasada vimos una lista de la compra, que cada uno debéis personalizar, y esta semana veremos como ordenar nuestro stock.
FIFO en ingles "firts in, firts out" significa "primero en entrar, primero en salir". Es el sistema idóneo para el almacenaje de productos perecederos, los cuales además de su colocación por su gama o familia, deberán de ser colocados en los que los primeros dispuestos a salir sean los mas próximos a su fecha de caducidad.

Nos resulta práctico tener un sitio para cada cosa y que cada cosa esté en su sitio. regla de oro de perogrullo pero de sentido común. Si colocamos siempre los lácteos en un mismo sitio de la nevera sólo con abrir en un vistazo veremos si necesitamos o no comprar.

En nuestras neveras y despensa hemos colocado carteles porque cuando varias personas no siguen las mismas reglas acaba todo desordenado por lo que si hay una pegatina de "latas" y me encuentro "lechugas" alguien sale muuuy perjudicado!!

Como en el hola de izda a derecha y de arriba a abajo. primero la nevera de la izda y luego la de la derecha.
Nevera izquierda:                              Nevera derecha:
latas                                                   mermeladas y salsas
huevos                                               lacteos
botellas y panes                                 yogures naturales
bimbo, panes y precocinados            producto elaborado
sobres de  ahumados y masas            quesos
ensaladas                                           embutidos
verdura y verdura                              carnes y pescados
En la puerta salsas                            fruta y fruta
                                                          En la puerta leche, nata
                                                          y caldo.

Despensa:
sal, harina, pan rallado, azúcares y gelatinas
arroces, pasta mermeladas y postres dulces
salsas, latas y botes.

la leche y productos de desayuno están en otro armario de la cocina y el chocolate...cada día en un sitio para que tarden un poco en encontrarlo!!
Los congelados obvio que en un congelador gigante!!!!

También tenemos muchas latas de Ikea para que cada cosa esté en su sitio. Lo cual no quiere decir que a veces abras y te encuentres con otra cosa que no buscabas porque nadie es perfecto y muchas veces las prisas no dan para más.

Lo que sí tenemos claro es que para no acabar con 200 paquetes de arroz tiene que estar la cosa muy ordenada porque a veces pasa que creyendo no tener cuando se ordena aparecen 7 medios paquetes y da mucha rabia.

Y por último una foto que me envió alguien por whatsapp...para que lo vean los recados en las cervezas!!!!!